Arche Bio Shoyu ist ein vielseitiges Würzmittel für die asiatische und europäische Küche: zum Verfeinern von Gemüsegerichten, Suppen, in Dressings und Dips bis hin zum Nachwürzen am Tisch. Arche Bio Shoyu ist eine Sojasoße mit mild-würzigem Aroma. Nach traditionell-japanischem Verfahren wird sie in der Sojasoßen-Manufaktur Johsen sorgfältig hergestellt. Arche Bio Shoyu ist eine Sojasoße mit mild-würzigem Aroma. Nach traditionell-japanischem Verfahren wird sie in der Sojasoßen-Manufaktur Jo
8.34 EUR
Erlesene Zutaten, schonende Verarbeitung und lange Reifezeiten sorgen für die einzigartige Qualität der ARCHE Sojasoßen. Die Starterkultur Koji wird aus gedämpften Sojabohnen oder Getreide und dem Edelschimmelpilz Aspergillus oryzae gewonnen. In großen Zedernholzfässern reifen sie im natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten bis zu 18 Monate zu aromatischen Würzmitteln heran. Eine Temperatursteuerung zur Beschleunigung des Reifeprozesses ist selbstverständlich tabu. Am Ende der Reifezeit wird Mikaw
6.52 EUR
Kühl lagern. Diese japanische Reis-Würzsoße hat ein mild-säuerliches Aroma. Die natürliche Fermentation in Steingutgefäßen bringt den unnachahmlichen Charakter von Gemai Su hervor. Preis pro Grundeinheit:1.43 EURpro 100ml
3.58 EUR
Diese strak konzentrierte Würze erhält man, in dem verschiedene Wurzeln und Sojapaste in Kaltgepresstem Sesamöl gesotten werden. Diese strak konzentrierte Würze erhält man, in dem verschiedene Wurzeln und Sojapaste in Kaltgepresstem Sesamöl gesotten werden. Preis pro Grundeinheit:5.49 EURpro 100gr
4.39 EUR
Kühl lagern. Ume Su ist eine fein-säuerliche, fruchtige Umeboshi Würzsoße mit salziger Note. Für diese japanische Spezialität werden Umeboshi-Aprikosen in Meersalz eingelegt und an der Sonne getrocknet. Mit Shisoblättern und Meersalz reifen sie in Zedernholzfässern heran. Dabei bildet sich feinster Ume Su. Preis pro Grundeinheit:0.97 EURpro 100ml
2.42 EUR
Wasabi gibt vielen Gerichten den richtigen Biss! Das scharf-würzige Aroma passt zu Sushi Rollen aber auch zu Nudel- und Reisgerichten. Wasabi gibt vielen Gerichten den richtigen Biss! Das scharf-würzige Aroma passt zu Sushi Rollen aber auch zu Nudel- und Reisgerichten. Preis pro Grundeinheit:11.65 EURpro 100gr
2.33 EUR
